Gember poeder

Beschrijving

Wat is gember poeder voor vogels?

Dat is deselfde product als dat voor mensen. Gember poeder wordt gewonnen uit de wortelen van de gember plant- Gingiber officinale in latijns. Dat is een bloeiende plant uit de familie Zingiberaceae. Het is afkomstig uit Azie. De wortelstok wordt gebruikt om er gemberpoeder van te maken. De wortelstok wordt eerst geblancheerd. Dan wordt de gember gesneden en te drogen gelegd. Dat kan in de zon of in een droger. De gedroogde wortel wordt fijngemalen. Door een enzym in gember kan de kleur donkerder worden tijdens het drogen. Verse gember smaakt pittig en zoet, maar tijdens het drogen vervliegen vluchtige olien uit de gember, die het poeder een andere smaak geven dan de verse gember. Het drogen van gember zorgt voor transformatie van de actieve componenten. Gemberpoeder heeft tot 10 maal meer  biologische actieve stoffen dan verse gember.

Welke stoffen zitten er in gember?

De meest belangrijke bouwstoffen van gember zijn gingerol, shogeol en zingiberene. Deze stoffen hebben antioxidante eigenschappen. Verder zitten er in gember ook allerlei vitamines- B1, B2,B6 en C. De sporenelementen zijn Na, Ca, ,Fe, Mn, Mg, Cu, Zn.

Gingerol is een bio-actief stof. Door deze bio-actieve stoffen krijgen groenten en fruitsoorten hun mooie felle kleuren. Hier moet ik zeggen dat gember minder curcumine en beta caroteen dan curcuma heeft, wat beter is voor de rode kleurkanaries.

Shogeol geeft de scherpe smaak en de geur. Het werkt tegen pijn en gezwollen gevrichten.

Zingiberene is een olie die goed is voor de spijsvertering.

Waarom gebruiken mensen gember?

Gember is vooral een spijecerij dat culinair veel gebruikt wordt. Gedroogde gember is scherper van smaak dan verse gember, omdat het meer schogeol bevat dat scherper van smaak is dan gingerol. Door uitdrogen wordt de inhoud van zingiberene iets minder. In de Aziatische landen wordt gember al generaties gebruikt als kruidengeneesmiddel. Gember is opgenomen in de Amerikaanse farmacopee als een tinctuur tegen darmklachten.  In de Aziatische landen gebruiken mensen gember omdat dat analgetische eigeschappen heeft. Het helpt bij verminderen van chronische ontstekingen, pijn en migraines, bij het bevorderen van de vertering en bij diabetes. De aanbevolen dosis is 2-4 gram per dag, zwangere vrouwen mogen niet meer dan 1 gram innemen.

Waarom gember poeder voor vogels aan je vogels te geven?

Onze gember poeder voor vogels is 100% zuiver product dat op alle vereisten antwoord. Curcuma kennen de duivenliefhebbers al. Het is veel gebruikt ter preventie van coccidiose. Mensen die parden en honden hebben, gebruiken gemberpoeder opgelost in water of gemengd door de voer. Het wordt toegepast tegen reisziekte- het helpt tegen misselijkheid en heeft een kalmerend effect. Gember is een uitstekend kruid voor de maag. Het heeft een krampwerende werking op de spijsvertering.

De werkende stoffen in kurkuma en gember zijn niet goed opneembaar in de darmen van de vogels en dieren. Daarom geef ik u een raad- voor gebruik meng 1 teelepel kurkuma of gember door 1 soeplepel olijfolie en laat twee uur weken. Nadat meng het door de eivoer of de granenvoer. Kurkuma is goedkoper dan gember, daarom gebruik ik curcuma voor mijn kippen en duiven. Gember is beter voor de kanaries omdat gember minder betacaroteen bevat die een ongewenste tint aan de kleurkanaries mocht geven.